Wcale nierzadka przyczyną przewlekłych dolegliwości ze strony układu pokarmowego i trawienia są zwłaszcza biegunki jest alergia na mleko krowie a właściwie na ich białka. Zła tolerancja mleka zazwyczaj dotyczy małych dzieci z rodzin dotkniętych skazą alergiczną. Dzieci te najczęściej cierpią na alergię w okresie późniejszym na alergie skórne i dychawicę oskrzelową. Zła tolerancja mleka ujawnia się zazwyczaj u dzieci w drugim miesiącu ich życia a jej objawy często ustępują samoistnie. Objawy złej tolerancji mleka mogą przebiegać łagodne w postaci określonych wymiotów, wzdęć, okresowych biegunek, a mogą tez być bardzo burzliwe. Leczenie tej choroby polega na zastosowaniu odpowiedniej diety ze sztucznego mleka lub mieszanek mlekozastępczych w których białka mleka zastępuje się aminokwasami. Ten specjalny sposób żywienia stosuje się tak długo zanim objawy całkowicie nie ustąpią lub ustąpią w znacznym stopniu. Próby wprowadzenia ponownie normalnego mleka powinny odbywać się bardzo powoli i stopniowo, oczywiście dokładnie obserwując tolerancję na to mleko. Zwykle zaczyna się takie wprowadzanie mleka od podanie tylko jednej łyżki mleka i codziennie się ją zwiększa. Dieta na białka mleka krowiego jest jedyna tak naprawdę skuteczna metodą jaką się stosuje obecnie.
